Альбом Amy Winehouse - Lioness - Hidden Treasures

Несмотря на предновогодние хлопоты у меня выдалось немного свободного времени и я решил его потратить на прослушивание какого-нибудь нового музыкального альбома из тех, что у меня скопились за последние месяцы. Выбрал посмертный альбом Эми Уайнхаус - Lioness: Hidden Treasures...

Эми Уайнхаус - это, пожалуй, лучшая британская певица 2000-х годов. Смесь жанров соул и джаз, уникальный вокал - она была без сомнения явлением в современной культуре. Жаль, что ушла так рано...
Альбом Lioness был собран ее продюсерами и членами семьи из неопубликованного материала, который накопился за всю карьеру Эми Уайнхаус с 2002 по 2011 годы. Он включает как старые неопубликованные песни, так и песни, которые должны были войти в ее будущий альбом.
Я сам не являюсь большим поклонником жанра соул, но песни Эми замечательно идут под соответствующее настроение. Поэтому я рекомендую всем, кто еще не знаком с ее творчеством, обязательно послушать хотя бы ее прошлый альбом Back to Black...

Фильм "Миссия невыполнима - Протокол Фантом"

Только что вернулся из кинотеатра после просмотра фильма "Миссия невыполнима: Протокол Фантом" (в оригинале Mission: Impossible - Ghost Protocol). К сожалению, смотрел 2D-версию, но и в таком виде фильм доставляет удовольствие.

По сюжету четвертой части фильма команда Итана Ханта (главного героя всех предыдущих частей - его играет Том Круз) обвинена в теракте в московском Кремле. Теперь они должны без какой-либо поддержки остановить одного сумасшедшего террориста, который верит, что ядерная война "оздоровит человечество"...
После просмотра я полностью согласен с критиками - данная часть является лучшей из всех четырех фильмов. Красиво, зрелищно и в меру бредово. Очень понравился выбор мест действия фильма - московская тюрьма и Кремль, Бурдж-Халифа в Дубае, Мумбаи. В общем получился отличный приключенческий боевик на выходные!
P.S. Хотя рекламы BMW можно было сделать поменьше... :-)

Фильм "Оружейный барон"

Сегодня вечером посмотрел фильм "Оружейный барон" (в оригинале Lord of War). Да, фильм уже достаточно старый, но, к сожалению, в свое время я его посмотреть не успел. А тут как раз недавно (на волне новостей про осужденного в США торговца оружием Виктора Бута) вновь услышал про этот фильм и решил наверстать упущенное...

Хоть и сказано, что фильм основан на реальных событиях, но главный герой фильма - собирательный образ известных торговцев оружием конца XX века. Главный герой родился в СССР (точнее - на Украине), еще в детстве уехал с родителями в США и нашел свой способ стать богатым...

Фильм хорош. Очень подробно показана нелегальная торговля оружием в период распада СССР. Показана и психологическая картина такого торговца и это, пожалуй, самое ценное в фильме.

Игра Call of Duty - Modern Warfare 2

Да, я действительно настолько отстал от жизни :-) Я только сейчас поиграл в Modern Warfare 2. В свое оправдание скажу, что одиночную кампанию прошел я буквально за два дня - уж очень затягивающая штука! Но обо всем по порядку...

Modern Warfare 2 - это стопроцентный блокбастер! Постоянно меняются декорации и герои (фирменная фишка серии Call of Duty), уровни пролетают незаметно, постоянно что-то происходит - игроку не дают заскучать ни на секунду. Масштаб конфликта по сравнению с оригиналом значительно вырос - теперь это не просто череда антитеррористических операций, а полномасштабная Третья Мировая война между США и Россией.

Сюжет особо не прослеживается, но суть примерно такая - в России к власти пришел один очень радикально настроенный парень и вероломно напал на США. Дальше калейдоскоп событий - погоня по крышам трущоб Рио-де-Жанейро, штурм русской тюрьмы на Камчатке, оборона разрушенного Вашингтона и так далее...

Мелкие недочеты (даже не недочеты, а так - ляпы), само собой, есть - русское матерное слово из трех букв на граффити в трущобах Рио, средневековый замок на Камчатке... Но это сущие мелочи, на которые вы возможно даже не обратите внимания из-за насыщенного игрового процесса. Игру рекомендую всем!
P.S. А какая тут интересная сетевая игра... :-)

Фильм "Уолл-стрит - Деньги не спят"

Посмотрел сегодня отличный фильм режиссера Оливера Стоуна "Уолл-стрит: Деньги не спят" (в оригинале Wall Street: Money Never Sleeps). Этот фильм мне давно советовали посмотреть. Он является продолжением фильма "Уолл-стрит". Кстати, это первый в карьере Оливера Стоуна сиквел...

Сюжет фильма таков - легендарный финансист Гордон Гекко выходит из тюрьмы, знакомится с будущим женихом своей дочери Джейкобом, который является трейдером с Уолл-стрит, и предлагает тому сделку - Джейкоб помогает Гордону наладить отношения с дочерью, а Гордон в обмен помогает ему...
Мне фильм очень понравился! Очень интересно было посмотреть на то, как работают трейдеры и как из ничего создаются миллиарды. Я думаю данный фильм - абсолютный must see для всех экономистов, а также всех тех, кто когда-нибудь мечтал зарабатывать деньги на бирже.

Дегустация Paulaner Hefe-Weissbier Dunkel

Решил обмыть завершение игры Duke Nukem Forever недавно купленной бутылочкой отличного баварского пива Paulaner Hefe-Weissbier Dunkel. Характеристики:
Страна производства: Германия
Тип пива: Dunkel (данкель)
Градус: 5.3%
Плотность: 12.5%
Состав: вода, пшеничный солод, ячменный солод, хмель, дрожжи.

Paulaner, без сомнения, одна из самых легендарных пивоварен не только Баварии, но и всей Германии. Основана она была в 1634 году монахами ордена Paulaner. Изображение основателя этого ордена до сих пор на логотипе компании. Пивоварня Paulaner является одним из традиционных участников ежегодного пивного фестиваля Октоберфест.
Хочу еще пару слов сказать о пиве Dunkel. Это один из традиционных баварских сортов пива, который до сих пор очень любят в баварских деревнях.
Но ладно, хватит лирики - перейдем к дегустации.

Внешний вид: Пена высотой аж больше 6-ти сантиметров! Я думаю, что она могла быть и больше, но уже просто с краев бокала полилось :-) И это при том, что я наливал пиво очень аккуратно, по стеночке. Держится пена тоже отлично - спустя 5 минут она опустилась лишь на 1 сантиметр. Цвет пены кремовый. Цвет самого пива похож на гречишный мед. Данкель и должен быть таким. Оценка - 9,5.
Запах: Запах характерный для пшеничного пива с едва уловимыми нотками карамели и цветов. Есть едва уловимая посторонняя нотка металла в аромате. Оценка - 8,5.
Вкус: Достаточно мягкий вкус для данкеля. Обычно данкель имеет значительно более ярко выраженную горчинку. Здесь же горечь практически не чувствуется. Фруктовый привкус, который является практически обязательной характеристикой данкелей, едва различим. В целом вкус несколько водянист. Оценка - 7,5.
Результат: Типичный данкель, который выделяется своей мягкостью. Основной минус - некоторая водянистость вкуса. Итоговая оценка - 8,5.

Игра Duke Nukem Forever

14 лет разработки - это абсолютный рекорд! Разработку игры Duke Nukem Forever начали в далеком 1997 году и закончили только в 2011. За это время поменялось несколько движков и студий-разработчиков. Как вы понимаете, все это не могло хорошо отразиться на качестве итоговой игры...

Сюжет - чистый трэш. Он скорее для галочки. Суть сюжета такая - Дюк отправился в очередной раз спасать мир (в частности Лас-Вегас и прилегающие территории) от пришельцев. Юмор мягко говоря своеобразный - лично мне было почти не смешно. Хотя пару забавных моментов все-таки было :-) Графика - очень средненькая. Геймплей... Вот тут как раз есть светлые стороны.

Duke Nukem Forever - это чистый олдскул. Большие пушки, большие боссы... Этакий привет из конца 90-х. Сейчас, в эпоху Call of Duty, такое делают редко. Хотя некоторые современные тенденции вроде автоматического восстановления здоровья и ограничения количества одновременно носимых стволов в игру все-таки прокрались и не могу сказать, что это хорошо. Но в остальном по геймплею это полный идеологический наследник такой классики как Duke Nukem 3D и Quake 2.

Не так давно я поиграл в Bulletstorm, один из немногих новых kill'em all шутеров. И если сравнить эти две игры, то сравнение будет явно не в пользу Дюка. Так что я не могу рекомендовать Duke Nukem Forever. Однако игры такого жанра сейчас выходят не часто и поэтому у Duke Nukem Forever все равно найдутся свои покупатели. Я же купил себе :-)

Средство удаленного администрирования TeamViewer

Я привык к тому, что подключение к рабочему столу удаленного компьютера - это зачастую очень геморройная операция из-за необходимости обходить все firewall'ы, NAT'ы и прочее. Но вчера я случайно узнал про приложение TeamViewer, которое способно легко организовывать сеансы удаленного управления с почти любым компьютером без необходимости каких-либо лишних действий. Условие одно - компьютер должен быть подключен к сети Интернет. Как раз вчера мне нужно было помочь моему другу с настройкой одной программы и я решил как раз воспользоваться этим приложением.

Принцип работы предельно прост. Один пользователь устанавливает (хотя можно запускать даже и без установки, но тогда есть некоторые ограничения) полную "серверную" версию TeamViewer, другому лишь нужно запустить его клиентскую часть, которая не требует установки. Клиентская часть генерирует логин и пароль. Для подключения нужно лишь передать этот логин с паролем первому пользователю и тогда он сможет получить удаленный контроль над машиной второго пользователя. Проще некуда. Кроме того есть приятные бонусы вроде возможности передачи файлов и синхронизации буферов обмена.
Кроме режима удаленного управления есть еще и режим конференции для проведения совещаний и презентаций, но я его не пробовал.
Программа бесплатна для некоммерческого использования, что редкость для такого софта, который в принципе можно отнести к категории профессионального.

Новый дизайн профилей Facebook

Последнее время я практически не пользовался социальной сетью Facebook. Но с сегодняшнего дня новый дизайн профилей, который назвали Timeline (в русской версии Хроника), стал доступен всем и я хочу честно сказать - я хочу снова активно пользоваться Facebook'ом! Новый дизайн мне безумно понравился своей концепцией.

Timeline - это не просто новое оформление. Это совершенно новая философия подачи информации в профиле. Раньше профиль был чем-то вроде просто анкеты. Теперь же это хроника всей вашей жизни. Facebook автоматически размещает все события, фотографии и прочее в хронологическом порядке. Автоматика, правда, иногда требует вмешательства человека - мне, например, пришлось вручную выставлять даты фотоальбомам, фотографии в которых были сделаны гораздо раньше, чем я их залил на Facebook. В Timeline-профиле можно легко перейти к любому периоду чтобы найти что-то, добавить или изменить какую-нибудь информацию - для этого справа есть навигация по времени.

Включить новый тип профиля можно по ссылке. После включения дается неделя на приведение нового профиля в порядок. Лично мне хватило на это минут 20. Кроме описанного выше редактирования дат в старых альбомах, я только еще добавил фотографию-обложку.

Google Chrome 16

Только вчера меня посетила мысль о том, что что-то давно не менялась версия Google Chrome. И вот сегодня утром вышла новая версия - уже 16-ая...

Основное нововведение одно - это поддержка профилей пользователя и возможность переключаться между ними на лету. Каких-либо паролей или других способов защиты профиля не предусмотрено - профили переключаются простым нажатием. Каждый профиль может настроить независимую синхронизацию со своим аккаунтом Google. Все управление профилями находится во вкладке персональных настроек Google Chrome.

Лично мне подобное нововведение совсем не нужно, но думаю, что некоторым оно будет полезно. Я вижу, например, такой сценарий использования - один профиль для отдыха, а другой для работы. В каждом, соответственно, свой набор вкладок, расширений, сохраненных паролей и так далее...

Фильм "Пингвины мистера Поппера"

Сегодня вечером решил посмотреть с сестрой фильм, хотелось какой-нибудь легкой комедии. Выбрал фильм "Пингвины мистера Поппера" (в оригинале Mr. Popper's Penguins) с Джимом Керри. Обычно Керри - это всегда смешно :-) Если честно, из-за названия я сначала подумал, что этот фильм для детей. Однако на самом деле это неплохая комедия для всей семьи.

Сюжет, как и в любой американской комедии, прост - преуспевающий маклер, которого исполняет Джим Керри, получает в наследство от отца-путешественника пингвинов. Ну и дальше эти пингвины необратимо меняют его жизнь - все в лучших традициях американских комедий.

В общем неплохая, добрая комедия. Пингвины милы и забавны, ну а Керри - он и есть Керри :-) В свободный вечер вполне можно посмотреть.

Альбом Слот - F5

В мире существует не так уж много альтернатив-групп с женским вокалом. Московская группа Слот - одна из них. Недавно вышел их пятый альбом под лаконичным названием F5. Как я понял, альбом назван в честь кнопки перезагрузки страницы в браузере :-)

Я в целом не поклонник группы Слот. Основные претензии - достаточно простые мелодии, слишком много рэпа и тексты на любителя. Однако вокал Дарьи хорош - поэтому и слушаю :-) Некоторые песни у группы Слот очень даже хороши - например, песня "Мертвые звезды". Особенно богаты на такие песни были два последних альбома.
Новый же альбом F5 совершенно ничем не цепляет :-( Абсолютно проходной альбом. У группы есть реальный потенциал и я надеюсь, что следующий альбом будет под стать их лучшим альбомам Тринити и 4ever.

Фильм "Король говорит!"

Сегодня выкроил немного свободного времени чтобы посмотреть фильм "Король говорит!" (в оригинале The King's Speech). Выбор пал именно на этот фильм по двум причинам. Во-первых, я люблю исторические фильмы, особенно когда они основаны на реальных событиях. А во-вторых нужно же было когда-нибудь посмотреть фильм, который получил "Оскар" в номинации "Лучший фильм 2010 года"...

Как я уже написал выше, фильм основан на реальных событиях, которые имели место в Великобритании в 1930-х годах. Главный герой фильма - герцог Йоркский Альберт, он же будущий британский король Георг VI. У будущего короля есть проблема - он заика. Сами понимаете, в его профессии это очень серьезная проблема. Его супруга Елизавета находит нестандартного логопеда Лайонела Лога, который пытается помочь будущему королю...
Мне, как любителю исторического кино, фильм очень понравился. Колин Ферт в роли Георга VI был просто великолепен, а Хелена Бонэм Картер как актриса мне просто сама по себе очень нравится :-) В целом актерская игра в фильме на высоте. Сюжет фильма интересен не только с исторической точки зрения, но и с художественной. Интересно было наблюдать за тем, как два совершенно разных человека - король и простолюдин - стали лучшими друзьями...

Игра BioShock 2

Помню, в свое время я очень ждал игру BioShock. Очень завораживающей была концепция игры... К сожалению, игра получилась не такой интересной - уж слишком простая она была. Но дизайн подводного города-утопии Восторга был просто шедеврален, да и сюжет был неплох.

Сегодня я наконец-то закончил BioShock 2. Если честно, то двойки в названии игра не заслужила - скорее это масштабное дополнение :-)

Действие игры происходит в 1968 году. Это примерно спустя 10 лет после событий первого BioShock. Главный герой - это один из Больших Папочек (кто играл в оригинал - тот поймет). Но не простой, а Объект Дельта - прототип всех будущих моделей. В отличие от них у него есть своя воля и он умеет пользоваться плазмидами. Для тех, кто не в теме - плазмиды это особые генные модификации, которые дают сверхъестественные возможности (например, телекинез, пирокинез и так далее). На протяжении всей игры Объект Дельта ищет Элеонору, свою Маленькую Сестричку, из которой сумасшедшая доктор София Лэмб (по совместительству биологическая мать Элеоноры) пытается сделать нового мессию... В общем сюжет получился достаточно интересный - не хуже первой части.

Новый главный герой обусловил новые фишки в игре. Во-первых, знаменитый бур. Это не только очень мощное оружие ближнего боя. Используя специальную способность, с помощью этого бура можно расчищать завалы. Правда в игре я это использовал всего пару раз... Во-вторых, Большие Папочки носят глубоководные скафандры и поэтому в игре появилось пару эпизодов в открытом море. Но сделаны они, похоже, для галочки - в каждом из них всего лишь нужно совершить короткую прогулку из точки А в точку Б и никто при этом даже не будет угрожать главному герою - в таком режиме сражаться нельзя.

Одним из заметных нововведений является новая система взаимодействия с Маленькими Сестричками. В оригинале нам достаточно было убить их охранника и дальше уже сразу решить - или освободить девочку, или убить, высосав весь АДАМ (особое вещество, которое нужно для покупки генных модификаций). Здесь же, если главный герой хочет освободить девочку, то ему придется побыть ее Большим Папочкой и помочь ей собрать АДАМ с двух трупов - ее нужно будет охранять от атак на протяжении этой процедуры.

Также полностью поменялась система взлома - теперь она представляет собой забавную мини-игру на реакцию... Мне это нововведение понравилось.

В игре также появились новые монстры. Самый заметный образец - это Старшая Сестра (на картинке выше). Ее вы будете встречать каждый раз, как решите судьбу всех Маленьких Сестричек на уровне...

Если коротко подвести итог, то BioShock 2 мало чем отличается от оригинала. Соотношение плюсов и минусов игры не изменилось. Из положительного - умопомрачительный дизайн, интересный сюжет, оригинальные генные модификации и возможность пройти одно и тоже место совершенно по разному. А из минусов - легкость прохождения и постоянный респавн врагов. В общем все как и в оригинале...

Новый дизайн YouTube

Корпорация Google продолжает модернизацию своих сервисов. Сегодня Google полностью модернизировал дизайн YouTube, самого популярного видеоресурса в Интернете. Новый дизайн был доступен для тестирования уже пару недель, но у меня как-то не нашлось времени его попробовать раньше. С моей точки зрения дизайн давно пора было менять ибо старый дизайн YouTube был мягко говоря ужасен (хотя на вкус и цвет...) и неудобен.

Новый дизайн очень сильно похож на Google+. Главная страница состоит из трех колонок. Первая колонка слева - это меню выбора каналов. Здесь перечислены текущие подписки и также есть кнопки для прямого доступа к списку видео, которое размещено в Google+ и Facebook. Есть набор подборок от YouTube ("Тенденции", "Популярное", "Музыка" и так далее) и список рекомендованных каналов. Сверху есть кнопка для добавления новых каналов. Центральная колонка - это что-то вроде стены в социальных сетях. Ну и правая колонка - это список рекомендованных видеороликов.
Мне новый дизайн YouTube нравится значительно больше прошлого. И дело даже не столько в красоте, сколько в удобстве.

Обновление World of WarCraft 4.3 "Hour of Twilight"

Сегодня наконец-то вышло обновление 4.3 для World of WarCraft, оно же "Время Сумерек" (Hour of Twilight). Обновился я буквально час назад и пока мало что успел попробовать из новинок, но новинки очень даже интересные...
Самое полезное нововведение - это система поиска рейдов. Работает она подобно системе поиска подземелий - становишься в очередь и ждешь пока соберется группа. Эта система решает одну очень важную проблему World of WarCraft - в рейд не берут без опыта, а опыта нет потому что не берут в рейды :-) К сожалению, система поиска работает только для нового рейда "Душа дракона" и то для специальной, упрощенной версии :-(

Появилась новая забавная фишка под странным названием "трансмогрификация". Теперь у специальных торговцев можно придать одному предмету внешний вид другого предмета (с определенными ограничениями). Все параметры исходного предмета при этом сохраняются.
Еще одна забавная штука - Хранилище Бездны. Это что-то вроде специального долгосрочного хранилища. За каждую транзакцию (положить туда предмет или забрать его) берутся деньги. Все улучшения с вещей слетают. В общем непонятно кому такое хранилище вообще нужно. Blizzard говорит, что коллекционерам... :-)
Сделали еще поиск по сумкам. В некоторых случаях полезная вещь. Обновили систему очков доблести - подробности тут рассказывать не буду ибо долго. Само собой появились новые наборы доспехов Т13...
Новая Ярмарка Новолуния - теперь она проходит на специальном отдельном острове. Ярмарка полностью переделана. Очень много всего нового.
Для разбойников появилась эпическая цепочка квестов для получения в итоге легендарного оружия - кинжалов "Клыки отца".
Ну и напоследок самое вкусное. Три новых шикарных сюжетных подземелья и рейд! Вместе они рассказывают историю Души Дракона и финальной битвы с культом Сумеречного Молота и Смертокрылом. Да-да, в конце будем убивать Смертокрыла :-)

Подземелья проходятся в строгом порядке - только после прохождения одного открывается следующее. Первое подземелье - "Конец Времен". Игроки попадают в далекое будущее Азерота в мире, где Смертокрыл победил. Потом "Источник Вечности". Это уже прошлое Азерота, а точнее 10 тысяч лет назад, столица эльфов, минуты до разрушения Источника Вечности и Великого Раскола. И последнее третье подземелье - "Время Сумерек". Настоящее время. Цель одна - сопроводить Тралла с Душой Дракона в целости и сохранности до Храма Драконьего Покоя, который осаждается войсками культа Сумеречного Молота. И финал этой истории - рейд "Душа Дракона". Сначала нужно победить самых могучих генералов Смертокрыла чтобы выиграть время для аспектов и Тралла, которые заряжают Душу Дракона. Затем бой с самим Смертокрылом. Причем бой с ним будет состоять из двух фаз - сначала в небе, а потом в глубинах Водоворота.
Все, еще одно легендарное существо Азерота компания Blizzard отдала на растерзание игрокам. Дальше только панды :-)

Гран-При Бразилии 2011

Только что закончилось Гран-При Бразилии. Это было финальное Гран-При сезона 2011 года. Часто именно на Интерлагосе решалась судьба титулов, но в этом году все уже было решено гораздо раньше - вопрос оставался только кто станет вице-чемпионом.

Прогноз обещал дождь весь уикэнд, но в итоге и квалификация, и гонка прошли посуху. Жаль, я очень ждал дождевую гонку... В очередной раз убеждаюсь, что верить метеорологам нельзя - еще в субботу они давали 100% вероятность дождя во время гонки.

С поула уже традиционно стартовал Феттель, но в районе 30-го круга у него начались проблемы с коробкой передач и он уступил первую позицию своему напарнику Марку Уэбберу. Марк в итоге и выиграл гонку. Это первая его победа в этом сезоне. Вторым финишировал Феттель, а третьим - Баттон, который в конце гонки смог опередить Фернандо Алонсо. Хорошие шансы были у Хэмильтона, но он сошел примерно за 20 кругов до финиша из-за поломки коробки передач.

Серьезных происшествий по ходу гонки не было. Лишь Бруно Сенна в начале гонки серией неудачных маневров при обороне позиции испортил гонку Михаэлю Шумахеру, который очень неплохо шел. И еще выделилась команда Marussia Virgin, которая не закрепила колесо Тимо Глоку...

В общем окончательные итоги чемпионата 2011. Феттель - абсолютный чемпион 2011 и самый молодой двукратный чемпион в истории Формулы 1. Кроме того он еще умудрился по ходу сезона побить целую кучу разных других рекордов... Вице-чемпион - Дженсон Баттон. Гран-При Бразилии тут ничего не изменило. А вот третье место в чемпионате - тут Уэббер за счет победы смог в последнем Гран-При обойти Алонсо. В Кубке Конструкторов у Red Bull'а конкурентов просто нет - полное доминирование.

Теперь остается только ждать начала сезона 2012 года в Австралии...

P.S. от 29.11.2011: Увидел эту фотографию и не смог удержаться. Видно, что Марк очень долго ждал эту победу... :-)

Мой опыт приготовления домашнего вина

Свершилось! Сегодня в 20:15 я наконец-то разлил свое вино по бутылкам. Процесс длительностью два месяца завершен. Вкус получился очень даже нормальным - я думал, что будет гораздо хуже. Так что первый блин не вышел комом. Поэтому хочу поделиться рецептурой.

Этап 1 - Подготовка винограда

В наших краях для приготовления домашнего вина доступен практически только один сорт винограда - это "Изабелла синяя". Его многие выращивают на дачах из-за его неприхотливости. К счастью дача мои родителей не исключение.
Виноград был собран в самом начале октября. Главное условии - виноград должен быть собран в сухую погоду.
Дальше - самая трудоемкая часть приготовления вина. Нужно отделить ягоды от веточек. Это нужно сделать обязательно! Иначе вкус будет очень терпким. Мыть виноград не нужно.

Дальше ягоды складываются в какую-нибудь крупную емкость - например, эмалированную кастрюлю или пластиковый таз. Важный момент - ни в коем случае не должно быть никакого контакта виноградного сока с металлом! Иначе сразу начнется окисление и в итоге вы получите уксус, а не вино.
Ягоды нужно сразу же подавить для получения сока. Иначе может быстро начаться открытое брожение, что может повлиять на итоговый вкус и сильно повышает шанс занести какие-нибудь вредоносные микроорганизмы в виноматериал, что в итоге нарушит процесс брожения.

Я давил ягоды руками, но гораздо проще это делать специальной толкучкой для пюре. Только не забывайте - никакого контакта с металлом! Толкучка должна быть с дырочками. Если использовать сплошную, то вместе с ягодами давятся и косточки - из-за этого вино получится терпким.
Дальше нужно профильтровать полученный сок. Я использовал для этого двойную марлю. Я также обнаружил, что несмотря на то, что я давил ягоды достаточно тщательно, жмых по прежнему содержит достаточно много сока. Так что я придумал такую штуку - набирал определенное количество жмыха в марлю и выкручивал ее для максимально тщательного выдавливания сока.

Из почти трех ведер винограда у меня получилось примерно 5 литров сока. Емкость в наличии у меня была только 10-ти литровая, но, изучив отзывы других людей, я решил, что половина бутыли - это терпимо. В идеале, конечно, должно быть заполнено где-то 2/3 емкости.
Вино было заложено 5-го октября.

Фильм "Социальная сеть"

Наконец-то я посмотрел фильм "Социальная сеть" (в оригинале The Social Network). В фильме рассказана история социальной сети Facebook, ее создателя Марка Цукерберга и всех остальных людей, которые так или иначе были причастны к появлению и становлению Facebook. История создания Facebook, как и любой другой великой компании, не так уж и проста...

Фильм мне очень напомнил "Пираты Силиконовой долины". Если кто не знает, то в "Пиратах Силиконовой долины" рассказана история становления компаний Apple и Microsoft, а также их создателей - Стива Джобса и Билла Гейтса. История Facebook, как и истории Apple и Microsoft, в чем-то похожи. Во всех этих историях есть и гениальность, и предательство, и иллюстрация принципа "хорошие художники копируют, а великие - воруют" :-)
В общем всем айтишникам "Социальную сеть" смотреть обязательно! Всем людям, которые хотят начать свое дело (особенно в IT-сфере), также смотреть обязательно!

Альбом The Toobes - My Generation

Совсем недавно вышел новый альбом беларуской группы The Toobes. Называется он My Generation. Если кто еще ничего не слышал о группе The Toobes, то рассказываю. Эти ребята - новая звезда на небосклоне беларуской рок-музыки. Играют шикарный, почти что классический рок-н-ролл. Дебютный альбом Hello выпустили в 2009 году и с тех пор стали очень известны как у нас в стране, так и за рубежом - в России, Украине и Европе. У нас в последнее время выступают редко так как четко позиционируют себя как европейская группа и поэтому в первую очередь раскручиваются там.

Ладно, хватит про ребят. Коротко про сам новый альбом. Альбом отличный! My Generation несет в себе сумасшедший заряд энергии и драйва! Заявляю, это настоящий рок-н-ролл! Даже и не верится, что его исполняют ребята из Беларуси - кажется, что эта музыка прямиком из США периода 1960-70-х годов. Какую-то одну песню выделить сложно - они все на одном уровне. В общем всем рекомендую послушать!

P.S. Альбом, кстати, доступен бесплатно по ссылке. Ребята решили отдавать его за спасибо :-)

Фильм "Трансформеры 3 - Темная сторона Луны"

Отжалел почти три часа своего времени на просмотр фильма "Трансформеры 3 - Темная сторона Луны" (в оригинале Transformers - Dark of the Moon).

Сюжет... Хм, ну про больших роботов, добрых и не очень :-) Сюжет абсолютно второстепенен в фильме. Вкратце - на темной стороне Луны лежит потерянный корабль с очень могущественной технологией. Вот вокруг нее и разворачиваются все события.

Фильм получился абсолютно пустым. Сюжет фактически незаметен. Я посмотрел фильм и в принципе не помню о чем он! В голове всплывают лишь отдельные моменты... Но зато в плане спецэффектов фильм на данный момент превосходит любой другой продукт Голливуда. Сразу видно на что ушел бюджет :-) Знаете что мне напоминает этот фильм? Какую-то техническую демонстрацию. Глазам приятно, а больше ничего в фильме и нет. Даже и Меган Фокс уже нет :-( Вместо нее в фильме играет какая-то фотомодель. Внешность приятная, но вот играть в кино ей надо еще учиться и учиться. Все пытаюсь вспомнить что она делала в фильме и на ум приходит только две вещи. Первая - крутила своими формами, вторая - кричала. Все, вот и все ее участие в фильме. Героиня Меган Фокс хоть непосредственное участие в событиях принимала...

В общем посмотреть один раз можно. Картинка все-таки шикарная. Будете в курсе современных технических возможностей Голливуда :-) Не знаю, собирается ли Майкл Бэй снимать четвертую часть, но если собирается, то ему стоит что-то кардинально изменить в концепции...

Фильм "Супер 8"

Что-то долго не мог выбрать какой фильм посмотреть. Наконец остановился на фильме "Супер 8" (в оригинале Super 8). Режиссер фильма Дж. Дж. Абрамс. Если кто не знает - этот человек создал Star Trek и Lost. Продюсер - Стивен Спилберг. Думаю, что его представлять не нужно :-) Фильм назван в честь киноформата Super 8, который использовал 8-ми миллиметровую пленку. Именно на камеры этого формата юные Абрамс и Спилберг снимали свои первые работы.
Сюжет фильма достаточно оригинален. Он рассказывает о группе детей, которые снимаю фильм для участия в конкурсе и совершенно случайно становятся свидетелями железнодорожной катастрофы военного поезда. А дальше в городе начинаются очень странные события...

Скажу сразу - я не в восторге от фильма. Он сильно детский. Мне кажется, что Абрамс и Спилберг снимали этот фильм в первую очередь для себя - этакая ностальгия по детству, старым технологиям и самым первым самостоятельным работам, которые снимались подручными средствами. Фильм снят в жанре научной фантастики, но самой этой фантастике в фильме уделено достаточно мало внимания по сравнению с процессом снятия детского фильма.

Пастис Ricard

Хочу сегодня вечером рассказать про один малоизвестный, но очень интересный алкогольный напиток - французский пастис. Он очень распространен на юге Франции. Что он из себя представляет? Грубо говоря это анисовая водка с добавлением множества ароматных трав, которую французы пьют как аперитив.
В 1915 году во Франции запретили абсент и творческой интеллигенции понадобился заменитель. На юге Франции в огромных масштабах подпольно начали производить самые разные анисовые алкогольные напитки чтобы удовлетворить спрос. В 1922 году власти Франции под давлением общественности наконец-то официально разрешили производство анисовых алкогольных напитков. В принципе этот год можно считать официальным годом рождения пастиса. Но само слово было введено несколько позже - в 1932 году Полем Рикаром. Так он назвал свою анисовую настойку с добавлением лакрицы и ароматных трав.

Мне в руки как раз попал пастис марки Ricard. Сейчас это один из двух основных производителей пастиса во Франции. В состав пастиса Ricard входит анис из Китая, лакрица из Сирии и ароматные травы с юга Франции. Крепость - 45%. Но в чистом виде его не пьют - его разбавляют водой примерно 1 к 5. При добавлении воды пастис становится похож на молоко. Вот чистый пастис:

А вот каким он становится после добавления воды (в данном случае тоника):

Насколько я смог узнать, это объясняется очень высоким содержанием эфирных масел, которые растворяются в алкоголе, но почти нерастворимы в воде. После добавления воды получается эмульсия.

Я пью пастис с тоником - так получается гораздо приятнее, чем с простой водой. Вообще тоник Schweppes - это волшебная штука, которая может преобразить вкус даже самых своеобразных алкогольных напитков. Поэтому советую всегда держать бутылочку в холодильнике ;-)

Напиток однозначно на любителя - есть люди, которые очень любят анис, а есть такие, которые его вообще не переносят. Я же где-то по середине :-) По вкусу напиток похож на лекарство для горла - поэтому мне наслаждаться им сложно :-) Но как аперитив пастис работает замечательно - аппетит поднимает очень хорошо.

Гран-При Абу-Даби 2011

Сегодня прошло предпоследнее Гран-При сезона 2011 года. Этап в Абу-Даби на трассе Яс Марина - один из самых красивых этапов Формулы 1. Пожалуй по красоте телекартинки трасса в Абу-Даби уступает лишь ночному городскому Гран-При Сингапура. Особенностью Гран-При Абу-Даби является старт на закате - в итоге первая половина гонки проходит еще при солнечном свете, а финиш - уже ночью. К сожалению сама трасса с пилотажной точки зрения достаточно скучная, но в этом году две зоны DRS оживили Гран-При.

На старте Гран-При произошло невероятное событие - впервые в этом сезоне сошел Себастьян Феттель. Сошел он из-за прокола. Прокол просто какой-то мистический - никаких видимых причин не было. Будем ждать официальной информации. Из-за схода Феттеля на первое место вырвался Хэмильтон, а за ним - Алонсо, который обошел Баттона. Дальше гонка прошла в достаточно спокойном ключе. Интересная борьба была лишь в связке Баттона, Уэббера и Массы. Хэмильтон и Алонсо всю гонку держались в нескольких секундах и только под конец Алонсо стал отставать из-за перехода на более твердую резину, с которой болид Ferrari работает не очень хорошо.

Фильм "Первый мститель"

На сон грядущий посмотрел "Первый мститель" (оригинальное название Captain America - The First Avenger). Это еще один фильм по мотивам комиксов Marvel. На этот раз Голливуд взялся за одного из старейших героев комиксов - Капитана Америку.
Данный фильм знакомит зрителей с историей появления Капитана Америки. Это последний "вводный" фильм перед фильмом "Мстители". Сюжет вкратце следующий. В Нью-Йорке образца 1942-го  года жил-был один парень. Здоровьем и телосложением мягко говоря не блистал, но очень хотел попасть в армию. Один ученый, который работал над сверхсекретным проектом по созданию суперсолдата, сжалился над ним и помог таки осуществить мечту. В итоге парень стал супергероем Капитаном Америкой и отправился в Европу чтобы сражаться с секретной организацией "Гидра".

Знаете, американские фильмы про супергероев - это уже отдельный особый жанр кино. Смысла минимум, сюжет откровенно туповат, но action'а и спецэффектов более чем достаточно. Таков и "Первый мститель". Но в отличие от родственного фильма "Тор", который я недавно смотрел, здесь хоть действительно action'а в избытке. Вот ради этого фильм и можно посмотреть. Но только один раз :-)

Дегустация Budejovicky Budvar Svetle Vycepni Pivo

В субботний вечер решил наконец-то открыть бутылочку пива, которую Серега привез мне из Чехии. Итак - дегустация настоящего чешского Budweiser, который в Чехии называется Budejovicky Budvar. Полное название дегустируемого сорта - Budejovicky Budvar Svetle Vycepni Pivo. Характеристики:
Страна производства: Чехия
Тип пива: Чешский пилснер
Градус: 4.0%
Плотность: 10%
Состав: насколько я понял из этикетки на чешском языке пиво состоит из артезианской воды, ячменного солода, сахара и хмеля.

Пиво Budejovicky Budvar является одной из легендарных марок Чехии наравне с Pilsner Urquell. Завод был основан в 1895 году в городе Ческе-Будеевице - отсюда и название. Отдельно стоит рассказать о марке Budweiser, под которой это пиво известно во всем мире. Данная торговая марка является предметом уже почти столетнего спора между чешским заводом Budejovicky Budvar и американской пивоваренной компанией Anheuser-Busch, которая варит достаточно посредственное пиво под этим легендарным именем.
Конкретно Budejovicky Budvar Svetle Vycepni Pivo - это самое массовое пиво завода Budejovicky Budvar. Пиво характеризуется отсутствием выдержки в отличие от старшего брата Svetly Lezak.

Внешний вид: Пена высотой 1 сантиметр. Сошла очень быстро - буквально за минуту. Цвет пены - идеально белый. Цвет самого пива как у цветочного меда. По цвету скорее похоже на лагер, чем на пилснер. Оценка - 7,5.
Запах: Чистый запах качественного хмеля с небольшой добавкой аромата меда. Никаких посторонних запахов. Оценка - 9,0.
Вкус: Очень мягкий вкус. Пилснеровская горечь одинаково присутствует на всем протяжении глотка, но она очень мягкая. Во вкусе чувствуются цветочные оттенки. Оценка - 9,0.
Результат: Очень интересный образец чешских пилснеров. Я бы сказал, что сорт ориентирован на женщин, но лично мне его вкус понравился своей мягкостью. Недочет только один - уж очень нестойкая пена. Итоговая оценка - 8,5.

Фильм "Тачки 2"

Сегодня посмотрел мультфильм "Тачки 2" (в оригинале Cars 2) - вторую часть отличного мультфильма про автомобили. Все-таки ребята из Pixar на сегодняшний день лучшие в сфере анимационных фильмов!
Сюжет ленты крутится вокруг двух главных героев оригинального мультфильма - гоночной машинки Молнии МакКуина и автомобиля-погрузчика Мэтра. Причем второму отдано значительно больше внимания, чем в оригинале. Фактически Мэтр - главный герой второй части.

Мультфильм рассказывает о Мировом Гран-При - чемпионате, который организовал один миллиардер с целью популяризации своего экологически чистого топлива. Однако вокруг этого чемпионата не все чисто и поэтому в дело включается британская разведка - автомобильный Джеймс Бонд, прообразом которого выступил классический Aston Martin, и молодая стажерка.
Для поклонников автомобилей и автоспорта в частности этот мультфильм однозначный must see! Чего тут только нет - и Льюис Хэмильтон в качестве одного из героев ленты, и текущий болид команды Ferrari в качестве одного из фаворитов Мирового Гран-При, и даже наш "Запорожец" как пример "ведра с болтами"! :-) В локализованных версиях есть также особые персонажи, которых озвучивали местные звезды автоспорта - например, Виталий Петров в русской версии, Себастьян Феттель в немецкой и Фернандо Алонсо в испанской. Видно, что создатели подошли к вопросу серьезно. В участниках Мирового Гран-При явно угадываются другие звезды автоспорта, которые, похоже, не пожелали дать свои имена для мультфильма - я думаю, что любой более-менее интересующийся автоспортом сразу определит, кто был прообразом, скажем, Макса Шнеля из Германии или француза на раллийном Citroen или Найджела из Великобритании :-)
В общем еще раз повторюсь - всем поклонникам автоспорта смотреть обязательно! Фанатам фильмов про Джеймс Бонда тоже - пародия получилась отличная! Да и остальным всем тоже стоит посмотреть - мультфильм получился очень качественным.

Mozilla Firefox 8 - Догнать Chrome

О выходе новой версии Mozilla Firefox было объявлено 6-го ноября, но фактически она стала доступна только с 8-го. Наверное разработчики решили, что Firefox 8 должен выходить 8-го числа :-)

В этот раз нововведений побольше, чем было в 7-ой версии, но все равно маловато для новой версии. Для начала обновился диалог проверки совместимости имеющихся плагинов после установки новой версии Firefox - теперь он выглядит гораздо приятнее и понятнее.
Добавился поиск в Twitter'е. Некоторые люди пишут, что поиск доступен только для определенных языковых версий Firefox и в русской версии его нет. Тут не могу ничего сказать - у меня на работе англоязычная версия и поиск гарантированно доступен. На русском он, кстати, работает отлично.
Теперь плагины не включаются автоматически после установки - пользователь должен сам подтвердить включение. Полезная вещь для безопасности.
Добавилась еще одна интересная штука - в настройках можно включить режим запуска браузера с сохраненными вкладками без загрузки их содержимого. В таком режиме вкладки загружаются только при переходе на них. Цель данной опции - визуально ускорить загрузку браузера :-)
Ну и по традиции улучшилась поддержка HTML5 и WebGL - эта запись есть в каждом пресс-релизе Mozilla Firefox :-)

Фильм "127 часов"

После фильма "Тор" решил посмотреть что-нибудь со смыслом. Выбрал фильм "127 часов" (в оригинале 127 Hours). Фильм полностью основан на реальных событиях. Альпинист Арон Ралстон в 2003 году исследовал один из каньонов в штате Юта. В результате несчастного случая его рука оказалась зажата огромным камнем. Помощи ждать было не от куда так как Арон никого не поставил в известность о том, куда он отправился. Несколько дней он продержался на том запасе еды и воды, что был у него, но потом перед ним стал выбор - попытаться выжить или умереть...

Фильм очень захватывающий - и это несмотря на то, что в нем по сути всего один герой и одно место действия. Вот что значит режиссерское мастерство! Кстати, создатели этого фильма - это авторы другого современного шедевра - фильма "Миллионер из трущоб". "127 часов" снят в модной сейчас псевдодокументальной манере и это заставляет еще больше поверить в происходящее.
Кому можно рекомендовать этот фильм? Всем, но в особенности тем людям, которые любят умное кино. Кино, которое заставляет думать, анализировать и задаваться вопросами. Я думаю, что история Арона Ралстона никого не оставит равнодушным.
P.S. Кстати, в 2011 году фильм номинировался на 6 Оскаров, но, к сожалению, ни одного не взял...

Фильм "Тор"

Хотелось посмотреть чего-нибудь "масштабно-спецэффектного" - поэтому взял фильм "Тор" (в оригинале Thor). Фильм снят по мотивам одноименного комикса издательства Marvel. Хоть я и не являюсь поклонником фильмов по комиксам, но среди них попадаются достаточно зрелищные проекты. К сожалению данный фильм к таким не относится...
В фильме показана вольная трактовка скандинавских мифов. Мир Асгард (обитель богов согласно скандинавским легендам) показан высокотехнологичной цивилизацией, которая стоит на страже всех остальных миров. Главный герой - скандинавский бог грома Тор. Он должен стать следующий царем Асгарда, но он умудряется настолько разозлить своего отца, что тот лишает его силы и изгоняет на Землю. Пока Тор акклиматизируется на Земле в образе смертного, его брат Локи начинает реализовывать свой план по захвату власти, но как всегда в итоге добро побеждает... Вот собственно и весь сюжет. Фильм, похоже, задумывался как вводный - чтобы представить публике Тора, который будет одним из героев-мстителей в масштабном проекте "Мстители".

Из чего я делаю такой вывод? Просто сам Тор демонстрирует свою силу только в начале и конце фильма. Вот, собственно, и все моменты action'а в фильме... Все остальное время сценаристы пытаются раскрыть биографию Тора для зрителей, которые не знакомы с оригинальным комиксом. Получается достаточно скучно. Так что если вы ищите зрелища, то "Тор" - не самый лучший выбор. Но должен признать, что фильм все равно гораздо лучше, чем многие другие проекты по комиксам. Фанаты, я думаю, довольны фильмом, всем остальным можно разок посмотреть если делать нечего и ничего лучше под рукой нет.

Сериал American Horror Story - Нестандартный ужастик

Вчера перед сном успел посмотреть пилотную серию нового сериала American Horror Story. Создатели сериала (они, к слову, создали сериал Glee) описывают его как психологический триллер. Сюжет вкратце такой - психотерапевт со своей семьей переезжает в старый особняк под Лос-Анджелесом. Причина переезда - он изменил своей жене, она его застукала и теперь они решили начать жизнь с чистого листа. Однако дом оказывается далеко не простой - он населен призраками и явно настроен враждебно по отношению к новым жильцам. К тому же на них сразу обращают свое внимание какие-то странные личности...

Описать впечатления сложно - вроде бы не понравился, но узнать что будет дальше хочется :-) Подход к ужасам в фильме очень своеобразный - основной акцент на психологию. Достал все серии - пока их вышло только 4. Буду смотреть дальше - вдруг понравится.

Новые расширения для Google+

Поставил два новых расширения к Google Chrome, которые увеличивают удобство работы с социальной сетью Google+. Вернее только одно из них новое - это "Оповещения Google+" с плагином для видеочата. Второе расширение "Кнопка +1" доступно уже несколько месяцев.

Первое расширение "Оповещения Google+" позволяет сразу видеть количество новых сообщений в Google+, а также быстро перейти на свою страницу. Функционал идентичен счетчику оповещений из Google'овской панели инструментов, которая доступна на большинстве сайтов Google. Функционал встроенного в расширение видеочата я не пробовал.

Второе расширение "Кнопка +1" позволяет быстро запостить в Google+ интересную информацию. Просто нажимаешь +1 и тут же можешь набрать сообщение, к которому будет прицеплена открытая в данный момент страница.
Несмотря на кажущуюся простоту, именно двух таких расширений мне и не хватало для полной гармонии с Google+. Оба расширения - официальные, от самого Google.

P.S. Сегодня в Google+ появился быстрый доступ к YouTube - ищите глазами значок YouTube в правой части страницы. Мелочь, а приятно.

Новый дизайн Gmail - Проще некуда

В след за Google Reader буквально через сутки обновился Gmail. Опять же - все как и обещали в Google. Каких-либо серьезных изменений нет - изменился только дизайн, причем я бы не сказал, что кардинально. Главная цель - упрощение интерфейса. Все лишнее теперь спрятали.

Мне понравилось несколько новых фишек. Во-первых, теперь очень удобно реализован просмотр цепочек писем - в стиле чата. Во-вторых, понравилась возможность управлять размером окна чата Gmail. Хоть я и не пользуюсь этим чатом, но идея хорошая. Вот бы всем элементам интерфейса так можно было размеры менять... И в-третьих, форма поиска писем теперь по возможностям ничем не уступает серьезным настольным почтовым клиентам.
В общем ничего революционного - просто очередной этап планомерного развития одного из лучших почтовых сервисов.

Обновленный Google Reader - Интеграция с G+

Сегодня утром обновился Google Reader. Теперь дизайн стал такой же, как и у других обновленных продуктов Google. Но это мелочь. Главное изменение, которое поменяло всю философию работы Google Reader - наконец-то тесная интеграция с социальной сетью Google+. Все как и обещала компания Google.

Что это все значит для пользователей? Во-первых были вырезаны устаревшие социальные функции так как они дублируются в Google+. Я ими особо и не пользовался. Для недовольных же расширили функционал экспорта пользовательских данных :-) А во-вторых - теперь новости из Google Reader можно постить напрямую в Google+. Вот этого я давно ждал! Нажимаешь на +1 и сразу же можно набрать сообщение с приложенной новостью в Google+ и настроить доступ на основе кругов.